Testovacie súpravy na detekciu mykotoxínov

Mykotoxíny sa nachádzajú takmer vo všetkých druhoch krmív a potravín, ako sú obilniny, pšeničné otruby, cestoviny, hrachové a kukuričné zrná, mlieko a podobne. Plesne radi žijú v teplom a vlhkom prostredí a sú schopné rásť na potravinách alebo vo vnútri potravín pred zberom a po ňom . Keďže väčšina z nich je chemicky stabilná, je ťažké ich odstrániť počas spracovania potravín.

Najbežnejšie mykotoxíny, ktoré sú škodlivé pre zdravie ľudí a hospodárskych zvierat, sú aflatoxíny, ochratoxín A, fumonizín, zearalenón, deoxynivalenol atď. Napriek tomu, že sú stanovené medzinárodné normy a postupy týkajúce sa vystavenia potravín mykotoxínom, kontaminácia mykotoxínmi je stále celosvetovým problémom bezpečnosti potravín.

V tejto situácii vyvinula spoločnosť Elabscience® vysokokvalitné testovacie súpravy na detekciu bežných mykotoxínov pre výskumníkov a poľnohospodárov vrátane súprav ELISA a rýchlych testovacích súprav (Lateral Flow Assay Kit).

Testovacie súpravy rozdelené podľa kategórií mykotoxínov nájdete tu.