Agar bakteriologický, Európsky typ

Podrobný popis

Gélovacie činidlo vybrané na tuhnutie mikrobiologických kultivačných médií.

Agar je sušená, hydrofilná, koloidná látka extrahovaná z rias známych ako Agarophyites (niekoľko druhov a rodov triedy Rodophyceae, hlavne rody: Gelidium, Gracilaria, y Pterocladia).
Pozostáva z dvoch polysacharidov, agarózy a agaropektínu, v premenlivom pomere.

Európsky typ agaru poskytuje vyššiu pevnosť gélu ako americký typ. Používa sa v koncentráciách od 1,2%.

FYZIKÁLNE ÚDAJE

• teplota topenia (1,5 %) 85 ± 3 °C
• bod gélovatenia (1,5 %) 35 ± 3 °C
• pevnosť gélu (1,5 %, Nikan) 800-1100 g/cm2
• zákal (1,5 %) < 12 NTU

CHEMICKÉ ÚDAJE

• pH (1,5 %) po autoklávovaní
• pri 25 °C 6,5 ± 0,4
• strata sušením < 10 % (w/w)
• popol < 4,5 % (w/w)
• veľkosť častíc 95 %
• cez sito 60 mm

MIKROBIOLOGICKÉ LIMITY

• celkom aeróbne
• mikrobiálny počet < 3 000 CFU/g
• koliformné baktérie < 3 CFU/g
• plesne a kvasinky < 100 CFU/g
• Escherichia coli chýba v 10 g
• Salmonella spp. chýba v 25 g

Údaje sú priemerné hodnoty, ktoré sa môžu líšiť od šarže k šarži. Len na laboratórne použitie. Uchovávajte tesne uzavreté, mimo dosahu jasného svetla, na chladnom a suchom mieste (+4 až 30°C).

Technické údaje tu.